— Restaurantes en León
La cocina leonesa a la altura de la copa
Cada restaurante de esta guía fue seleccionado por la coherencia entre su cocina y los vinos de la ruta. Recetas centenarias o cocina de autor.
Restaurantes en León, diferentes mesas, todo gastronomía.
Bodega Regia
Cocina tradicional leonesa en comedor rústico con muebles de madera noble, chimenea y lámparas de forja.
Cocina de fondo leonés: cecina curada en casa, lechazo al horno de leña.
Precio medio 45 €.
Formato de carta corta con rotación estacional.
Marida con Prieto Picudo o Albarín.
La Somoza Tradición
Sala recogida en edificio histórico. Especialidad cocina tradicional y de temporada. Menú Cocido maragato.
Precio medio 38 €.
Reserva anticipada recomendada.
Pide los tintos con más estructura de la ruta . Con Sumiller en Sala
Taberna de Valdevimbre
Cocina de monte y páramo: hongos silvestres, caza menor en temporada, queso de Valdeón.
Precio medio 42 €.
Sin menú fijo; la carta cambia cada semana.
Los blancos fermentados en barrica de la ruta encuentran aquí su mejor argumento gastronómico.
El Rincón de la Colegiata de San Isidoro
Sala de referencia en el casco histórico.
Menú degustación de seis platos, 65 €.
Carta de vinos construida con referencias de la ruta leonesa.
Restaurante con sumiller en sala. Reserva con al menos 48 horas de antelación.
▸ Platos gastronomía leonesa
El plato amplifica lo que hay en la copa
Cecina, lechazo, botillo y hongos de temporada no son platos de carta aleatoria.
Son los cuatro ejes de la cocina leonesa que sostienen, abren y terminan los vinos de la meseta norte.
Cada ficha de restaurante indica el maridaje específico. No es una sugerencia; es el criterio por el que esa mesa entró en la ruta.
La mesa es parte de la ruta
Consulta el mapa para trazar los tres días con bodega, mesa y alojamiento en el mismo recorrido.
